Parijs: Wijn- en Kaasproeverij
Een reis naar Frankrijk zou niet compleet zijn zonder een proeverij van wijnen en kazen! Het maakt niet uit of je net begint met leren over wijnen of een oude pro bent, je zult zeker iets nieuws leren (en proeven) tijdens deze ontspannen en informatieve sessie.
Algemene informatie:Gratis annuleren: Annuleer tot 24 uur van tevoren en krijg al je geld terug
Reserveer nu en betaal later: Blijf flexibel, boek nu en betaal pas later
Duur: 1.5 uur
Hoogtepunten: - Proef drie verschillende wijnen van onafhankelijke producenten in heel Parijs
- Combineer wijnen met twee heerlijke Franse kazen om de unieke smaken te ontdekken die elke combinatie creëert
- Leer meer over de wijnproductie van Frankrijk, de betekenis van "terroir" en waarom Franse wijn zo divers is
Volledige Beschrijving
Vanaf het moment dat je aankomt bij de cave à vin (de wijnkelder), weet je dat je in goede handen bent. Stap een boetiek binnen die kamerbreed gevuld is met selecties van rode, witte en roséwijnen uit heel Frankrijk. U wordt hartelijk begroet door het personeel en installeert u in de geprepareerde wijnproeverij van de boetiek.
Nadat je je wijnexpert hebt ontmoet, krijg je een geweldig overzicht van de wijnregio's van Frankrijk, en met kaarten en authentieke bodemmonsters begrijp je hoe verschillende druiven en het diverse terrein van het land hebben geleid tot het enorme aantal variëteiten van wijn geproduceerd.
Uw wijnexpert stemt uw proeverij af op de wensen van de groep en stelt wijnen uit heel Frankrijk voor op basis van uw interesses. Hier worden alleen wijnen van kleine, onafhankelijke producenten verkocht, dus je zult zeker iets nieuws ontdekken. In combinatie met een harde kaas en een zachte kaas van een ambachtelijke kaaswinkel in de buurt, ontdek je de ongelooflijke smaken die kunnen worden gecreëerd door simpelweg verschillende wijnen met elk te combineren. Water en brood zullen ook verkrijgbaar zijn als paletreiniger.
Stel vragen en leer van enkele van de meest gepassioneerde oenologen in Parijs, die hun liefde voor wijn graag met u delen. Beëindig uw proeverij met meer vertrouwen in het begrijpen van de verschillen in wijnen, dankzij wat u hebt geleerd en de soorten wijn waarvan u zult hebben genoten.
Inbegrepen: - Wijnproeverij - drie soorten wijn
- Kaasproeverij - drie soorten kaas
- Water en brood
Trefpunt:Le Vin Qui Parle, 30 rue Faidherbe, 75011 Parijs
Dichtstbijzijnde metro's: Faidherbe - Chaligny (M8), Charonne (M9)
Overzicht van Franse wijnregio's en het belang van "terroir"
Frankrijk staat wereldwijd bekend om zijn rijke wijncultuur en de diversiteit aan wijnregio's die het land herbergt. Elke regio heeft zijn eigen unieke kenmerken en microklimaat, waardoor verschillende druivensoorten gedijen en resulteren in wijnen met een karakteristieke smaak en aroma. Een fundamenteel concept dat centraal staat in de Franse wijnbouw is "terroir".
Wat is "terroir"?
"Terroir" is een Franse term die verwijst naar de unieke combinatie van factoren die invloed hebben op de groei en ontwikkeling van druiven. Dit omvat de bodemgesteldheid, het klimaat, de ligging van de wijngaard, en de traditionele wijnbouwmethoden die in een bepaalde regio worden toegepast. Het idee is dat deze specifieke omstandigheden de unieke eigenschappen van de wijn beïnvloeden en een onderscheidende stempel drukken op de smaak.
Belangrijke Franse wijnregio's
Frankrijk kan worden opgedeeld in verschillende wijnregio's die elk bekend staan om hun specifieke wijnstijlen en druivensoorten. Hier zijn enkele van de meest prominente regio's:
| Regio | Bekende wijnsoorten |
| Bordeaux | Merlot, Cabernet Sauvignon |
| Bourgogne | Pinot Noir, Chardonnay |
| Champagne | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Loirevallei | Sauvignon Blanc, Chenin Blanc |
| Elzas | Riesling, Gewurztraminer |
Deze regio's zijn slechts het topje van de ijsberg; er zijn talloze andere wijnproducerende gebieden verspreid over heel Frankrijk.
Invloed van "terroir" op wijnkarakter
Elke wijnregio heeft zijn eigen unieke terroir, wat resulteert in wijnen met verschillende smaakprofielen. Bijvoorbeeld, wijnen uit Bordeaux hebben vaak een diepe, robuuste smaak als gevolg van de kiezelachtige bodems en gematigde zeewind. Aan de andere kant hebben Bourgondische wijnen een verfijnde en complexe smaak, deels te danken aan de kalkrijke bodems en het gematigde landklimaat.
FAQ over Franse wijnregio's en terroir
Wat is het belang van "terroir" in wijnbouw?
"Terroir" speelt een cruciale rol in het definiëren van de unieke eigenschappen van een wijn. Het omvat de bodem, het klimaat en andere omgevingsfactoren die de druiven beïnvloeden. Dit resulteert in wijnen met verschillende smaakprofielen, zelfs als dezelfde druivensoort wordt gebruikt.
Zijn er nog andere belangrijke Franse wijnregio's die niet zijn genoemd?
Zeker, naast de genoemde regio's zijn er nog vele andere, zoals de Rhônevallei, de Provence en de Languedoc-Roussillon. Elk van deze regio's heeft zijn eigen unieke kenmerken en draagt bij aan de diversiteit van de Franse wijncultuur.
Welke druivensoorten zijn typerend voor Bordeaux?
Merlot en Cabernet Sauvignon zijn de meest bekende druivensoorten uit Bordeaux. Samen vormen ze de basis van veel rode Bordeauxwijnen.
