Topp 5 franske bakverk du må prøve i Paris
Topp 5 franske bakverk du må prøve i Paris
Paris, kjent som "Byen av lys," er ikke bare berømt for sin vakre arkitektur og romantiske atmosfære, men også for sitt deilige utvalg av bakverk. Når du besøker Paris, er det en uunngåelig opplevelse å smake på de fantastiske franske bakverkene. Her er topp 5 franske bakverk du absolutt må prøve når du er i Paris:
| Bakverk |
Beskrivelse |
| 1. Croissant |
Croissant er kanskje det mest ikoniske franske bakverket. Den er laget av lagvis smørdeig som gir den en sprø og smøraktig tekstur. Du kan finne croissanter på nesten alle bakerier i Paris, og de smaker best når de er nystekte. |
| 2. Macarons |
Macarons er små, fargerike kaker laget av mandelmel og fylt med forskjellige smaker av ganache, syltetøy eller krem. De er kjent for sin delikate smak og perfekte tekstur. |
| 3. Éclair |
Éclair er en lang, tynn pai fylt med krem og glasur på toppen. Den kommer i ulike smaker, inkludert sjokolade, vanilje og kaffe. Éclairs er en dekadent godbit som du ikke kan gå glipp av. |
| 4. Tarte Tatin |
Tarte Tatin er en deilig opp-ned eplepai. Den er laget med karamelliserte epler som er bakt under en butterdeig. Den serveres ofte varm med en klype vaniljeis. |
| 5. Pain au Chocolat |
Pain au Chocolat, også kjent som sjokolade croissant, er en annen favoritt blant besøkende. Den er laget på samme måte som croissant, men med en søt sjokoladestang i midten. Perfekt for de som elsker søte og smøraktige godbiter. |
Når du utforsker gatene i Paris, vil du oppdage en overflod av lokale bakerier, eller "boulangeries," som tilbyr disse herlige bakverkene. Ta deg tid til å nyte disse delikatessene mens du sitter på en gatekafe og ser på folkene som går forbi. Franske bakverk er en viktig del av den gastronomiske opplevelsen i Paris, og de vil definitivt gjøre besøket ditt minneverdig.
Så, når du planlegger turen til Paris, sørg for å legge til disse 5 franske bakverkene på listen din. De vil tilfredsstille dine søte tann og gi deg en smak av den ekte franske kulinariske kulturen.
Paris: Omvisning i vinmuseet med vinsmaking
Ta alle sansene til hjelp og oppdag hemmelighetene til fransk vin, i en vakker vinkjeller. Smak på 3 forskjellige viner og diskuter disse med sommelieren din. Opplevelsen er svært interaktiv og det å lære om vin, blir plutselig både enkelt og morsomt.
Oversikt
Varighet: 1 time
Møtested: 52 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris.
Guide: Engelsk
Detaljer
Bli med på en unik fransk vinopplevelse i hjertet av Paris. Opplevelsen finner sted rett ved Louvre, i fantastiske vinkjellere fra 1700-tallet, som en gang ble brukt av selveste kongen av Frankrike.
Under besøket i vinkjelleren lærer du de forskjellige prosessene fremstillingen av vin, fra drue til flaske, gjennom en opplevelse hvor sansen står i fokus. Alle de 5 sansene dine blir stimulert med spill, videoer og overraskende oppdagelser. Opplevelsen er svært interaktiv og det å lære om vin, blir plutselig både enkelt og morsomt.
På slutten av opplevelsen kan du velge ut og smake på 3 viner. Sommelieren (kjellermesteren) lærer deg smaksteknikker og forklarer deg de franske druenes nyanser. Vinlisten forandres hver uke.
Høydepunkter
- Spaser gjennom vinkjellerne til kongen av Frankrike
- Lær alt om franske druer og vinregioner
- Stimuler dine 5 sanser på en sanselig omvisning
- Smak på utvalgte franske viner
Inkludert
- Få en omvisning i de tidligere vinkjellerne til kongen av Frankrike
- Lær om hvordan vin lages
- Oppdag ulike druesorter og franske vinregioner
- Vinopplevelsen som pirrer alle sansene dine
- Smaksprøver av franske viner
- Interaktiv app
- Mat (kan kjøpes på stedet)
Pris: Fra NOK 414 per person
Historien om franske bakverk i Paris
Paris, kjent som "byen med lysene", er ikke bare berømt for sin vakre arkitektur, kunst og kultur, men også for sin kulinariske arv. En viktig del av denne arven er de deilige franske bakverkene som har satt sitt preg på gastronomien i hele verden.
Historien om franske bakverk går langt tilbake i tid, og Paris har spilt en sentral rolle i utviklingen og populariseringen av disse delikatessene. Det er flere ikoniske bakverk som er sterkt knyttet til Paris og som har blitt en viktig del av byens identitet.
1. Croissant
Croissant, en av de mest kjente franske bakverkene, har sin opprinnelse i Wien, Østerrike. Det var imidlertid i Paris på 1800-tallet at croissanten fikk sin nåværende form og popularitet. Den er kjent for sin smøraktige, flakete tekstur og søte smak.
Croissanten ble raskt en favoritt blant pariserne og har siden blitt et symbol på fransk bakerikunst. Den spises ofte til frokost eller som en lett snack, gjerne sammen med en kopp kaffe.
2. Macaron
Macaron er en delikat bakst laget av mandelmel, sukker og eggehvite. Den har en sprø skorpe og myk kjerne, og kommer i ulike farger og smaker. Macaronen har sin opprinnelse i Italia, men den ble popularisert og raffinert i Frankrike, spesielt i Paris.
Paris er kjent for å ha noen av de beste macaronene i verden, med berømte bakerier som Ladurée og Pierre Hermé som har bidratt til å gjøre dette bakverket til en internasjonal suksess.
3. Baguette
Baguette er et annet ikonisk fransk bakverk som er elsket både i Frankrike og internasjonalt. Den er en lang, tynn loff med sprø skorpe og myk, luftig kjerne. Baguette er et viktig element i det franske kostholdet og spises ofte til lunsj eller middag.
Historien om baguetten går tilbake til 1800-tallet, da den ble introdusert som et alternativ til de tykkere brødene som tidligere dominerte markedet. Baguette ble raskt populær blant pariserne og har siden blitt et symbol på fransk matkultur.
4. Tarte Tatin
Tarte Tatin er en deilig karamellisert eplepai som har sin opprinnelse i Frankrike. Den ble angivelig oppfunnet på 1800-tallet av søstrene Stéphanie og Caroline Tatin i en liten landsby i Sologne-regionen.
Dette bakverket skiller seg ut med sin oppned-bakstilberedning, der eplene og karamellsausen blir plassert på bunnen av formen før paien bakes. Tarte Tatin serveres gjerne varm og er et populært valg på mange franske kaféer og restauranter i Paris.
Disse er bare noen få eksempler på de utallige deilige franske bakverkene som har sitt utspring i Paris. Byen fortsetter å være et kulinarisk mekka for bakverkelskere fra hele verden, og man kan nyte disse herlige godsakene i de sjarmerende kafeene som Paris er så kjent for.
Fransk vinsmakingskurs med vinkelner i Paris
Utforsk verden av fransk vin med dette lærerike vinsmakingskurset i Paris, levert av O Chateau. Vår erfarne vinkelner vil guide deg gjennom en spennende smaksreise, og du vil få muligheten til å smake på franske viner fra ulike regioner.
Oversikt
Denne unike vinsmakingsopplevelsen tar deg med på en virtuell tur gjennom Frankrikes fremste vinregioner. Utforsk terroir og appellasjon, og lær hvordan du leser en fransk vinetikett.
Detaljer
Dette vinsmakingskurset varer i 2 timer og gir deg en grundig forståelse av fransk vin. Du vil smake på 5 franske viner fra forskjellige regioner i Frankrike og få en brødkurv til å rense ganen.
Høydepunkter
Under kurset vil du lære å identifisere og smake på vin på riktig måte. Utforsk viktige vinområder i Frankrike, lær om vinproduksjon, og oppdag hva som gjør hver region unik.
Møtested
Du vil møtes på 68 Rue Jean-Jacques Rousseau i 1. arrondissement i Paris. Dette stedet er en kort spasertur fra Louvre, og du kan komme dit med metro ved å gå av på stasjonene Louvre-Rivoli (linje 1) eller Etienne Marcel (linje 4).
Vurderinger
Dette vinsmakingskurset har en imponerende vurdering på 4,8 av 5 stjerner basert på 298 anmeldelser. Gjestene har skrytt av den kunnskapsrike vinkelneren og den morsomme læringsopplevelsen.
Hvordan vurdere et kvalitetsfransk bakverk i Paris
Å nyte et ekte fransk bakverk i hjertet av Paris er en uovertruffen opplevelse. Den delikate blandingen av smaker, teksturer og kunstnerisk presentasjon gjør det til en kulinarisk glede for sansene. Her er noen viktige aspekter å vurdere når du ønsker å bedømme kvaliteten på et fransk bakverk i Paris:
1. Utseende og presentasjon
Et førsteklasses fransk bakverk vil alltid imponere med sitt visuelle appell. Se etter symmetri, presisjon i dekorasjonen og friskhet i fargene. En ekte mesterbaker legger stor vekt på å gjøre hvert bakverk visuelt tiltalende, som kunst på en tallerken.
2. Tekstur og konsistens
En vellykket kombinasjon av teksturer er et kjennetegn på et kvalitetsfransk bakverk. Enten det er den sprø ytre skorpen av en croissant eller den myke, smuldrende strukturen til en mille-feuille, bør bakverket levere en balanse av smaker og munnfølelse.
3. Aromatisk kompleksitet
Et kvalitetsfransk bakverk vil frigjøre en himmelsk duft så snart du tar det nærmere nesen. Du bør kunne identifisere flere lag av aromaer, fra den rike duften av smør til subtile hint av vanilje eller sitrus.
4. Ingredienskvalitet
De beste franske bakeriene i Paris bruker kun førsteklasses ingredienser. Fra smør av høy kvalitet til ferske egg og de fineste sjokoladevariantene – ingrediensene er hjørnesteinen i et førsteklasses bakverk.
5. Smakens harmoni
Smaken er selvfølgelig den mest kritiske faktoren. Et kvalitetsfransk bakverk vil ikke overvelde deg med sukker, men heller tilby en balanse mellom søtt, surt og salt. Smakene bør utfylle hverandre og danne en harmonisk symfoni på tungen.
6. Tradisjon og autentisitet
Et autentisk fransk bakverk er ofte en hyllest til tradisjonelle oppskrifter og håndverk. Bakeren bør respektere tradisjonene som går inn i å lage hvert bakverk, og det skal kunne merkes i smaken og kvaliteten på produktet.
7. Kundeservice og atmosfære
Opplevelsen av å nyte et fransk bakverk i Paris handler ikke bare om smaken. God kundeservice og en behagelig atmosfære bidrar til den totale opplevelsen. Personalet bør være kunnskapsrike og entusiastiske, og bakeriet bør utstråle den uimotståelige sjarmen som er karakteristisk for Paris.
Samlet sett er å vurdere et kvalitetsfransk bakverk en sammensatt oppgave som kombinerer kunnskap om ingredienser, håndverk og sans for detaljer. Ved å ta hensyn til disse aspektene kan du sikre deg en uforglemmelig smaksopplevelse i hjertet av verdens bakverkshovedstad.
