Париж: дегустация вина и сыра
Поездка во Францию была бы неполной без дегустации вин и сыров! Независимо от того, начинаете ли вы знакомиться с винами или являетесь опытным профессионалом, вы обязательно узнаете (и попробуете) что-то новое во время этого непринужденного и информативного занятия.
О мероприятии
Самое главное: Попробуйте три разных вина от независимых производителей со всего Парижа. Сочетайте вина с двумя восхитительными французскими сырами, чтобы открыть для себя уникальные ароматы, которые создает каждое сочетание. Узнайте о винодельческом производстве Франции, о значении «терруара» и о том, почему французское вино такое разнообразное.
Полное описание
С того момента, как вы доберетесь до cave à vin (винного погреба), вы поймете, что попали в хорошие руки. Зайдите в бутик, от стены до стены заполненный выбором красных, белых и розовых вин со всей Франции. Вас тепло встретит персонал и разместит в подготовленной дегустационной зоне бутика.
После встречи со своим винным экспертом вы получите отличный обзор винодельческих регионов Франции, а с картами и подлинными образцами почвы вы поймете, как разные сорта винограда и разнообразный ландшафт страны привели к огромному количеству сортов винограда, из которых производится вино.
Ваш винный эксперт адаптирует вашу дегустацию к пожеланиям группы и предложит вина со всей Франции, исходя из ваших интересов. Здесь продаются вина только от небольших независимых производителей, так что вы обязательно откроете для себя что-то новое. В сочетании с твердым сыром и мягким сыром из ближайшего сыроваренного магазина вы откроете для себя невероятные ароматы, которые можно создать, просто смешивая разные вина с каждым из них. Вода и хлеб также будут доступны в качестве очищающего средства для палитры.
Задавайте вопросы и учитесь у самых страстных парижских энологов, которые рады поделиться с вами своей любовью к вину. Завершите дегустацию, чувствуя себя более уверенно в понимании различий в винах благодаря тому, что вы узнали, и сортам вина, которые вам понравились.
Что включено
Дегустация вин - три вида вина
Дегустация сыра - три вида сыра
Вода и хлеб
Выберите участников, дату и язык
Место встречи
Le Vin Qui Parle, 30 rue Faidherbe, 75011 Париж
Ближайшие станции метро: Faidherbe - Chaligny (M8), Charonne (M9)
Важная информация
Примите во внимание, что, поскольку дегустация проводится не в ресторане, туалеты в бутике могут быть недоступны и/или легкодоступны.
Стоимость: от 55,44 US$ с человека
Обзор винодельческих регионов Франции и Понимание значения "терруар"
Франция, безусловно, является одним из ведущих производителей вина в мире. Её богатая история виноделия простирается на протяжении многих веков, и каждый регион страны специализируется на создании уникальных сортов вин, которые неповторимы в своем вкусе и характере. В этой статье мы рассмотрим некоторые из наиболее известных винодельческих регионов Франции и разберем, что такое "терруар" и почему он играет ключевую роль в создании великолепных французских вин.
Винодельческие регионы Франции
Франция подразделяется на множество винодельческих регионов, каждый из которых имеет свои уникальные климатические условия, почвы и виноградные сорта. Ниже мы рассмотрим некоторые из наиболее знаменитых регионов.
| Регион | Известные винодельческие зоны |
| Бордо | Медок, Помероль, Сент-Эмильон |
| Бургундия | Кот-д'Ор, Шабли, Бьонне |
| Шампань | Реймс, Эперней |
| Долина Луары | Савиньи-сюр-Ор, Вувре |
Терруар: Ключевой фактор в создании вина
Терруар (терруар) - это французское слово, которое означает "местность" или "среду". В контексте виноделия терруар описывает уникальную комбинацию климата, почвы, рельефа и местности в определенном винограднике или регионе. Эти факторы сильно влияют на характеристики винограда и, следовательно, на вкус и качество вина.
Каждый винодельческий регион Франции имеет свой уникальный терруар, который придает его винам своеобразные особенности. Например, в регионе Бургундия мелкие участки земли, известные как "климаты", обладают своими уникальными характеристиками почвы и климата, что делает вина из разных климатов непохожими друг на друга.
В Бордо различные подрегионы, такие как Медок и Помероль, имеют разные типы почв и климатические условия, что влияет на сорта винограда, которые там производятся, и на вкус вин.
Терруар также играет важную роль в установлении статуса вина. В некоторых регионах, таких как Гран Крю классификация в Бордо, определенные виноградники имеют особенно высокую репутацию благодаря своему уникальному терруару и, как следствие, создают вина выдающегося качества.
FAQ о французских винах
Что такое "терруар"?
Терруар - это уникальная комбинация климата, почвы и местности в определенном винограднике или регионе, которая влияет на характеристики винограда и вкус вина.
Какие регионы Франции славятся своими винами?
Некоторые из наиболее известных регионов Франции для производства вина включают Бордо, Бургундию, Шампань и Долину Луары.
Что такое классификация Гран Крю в Бордо?
Классификация Гран Крю в Бордо относится к выдающимся виноградникам с уникальным терруаром, которые создают вина высшего качества и имеют особый статус.
Внимательное понимание значения терруара и его влияния на вино позволяет ценить богатство и разнообразие французских вин, делая каждую бутылку уникальной историей местности, где родился виноград.
