Top 5 ranskalaista leivonnaista, joita kannattaa kokeilla Pariisissa

Top 5 Ranskalaista Leivonnaista, Joita Kannattaa Kokeilla Pariisissa

Ranska tunnetaan ympäri maailman herkullisesta ruoastaan, erityisesti upeista leivonnaisistaan. Pariisi, Ranskan pääkaupunki, on taivas leivonnaisystäville. Tässä on lista viidestä parhaasta ranskalaista leivonnaisesta, joita ehdottomasti kannattaa kokeilla Pariisissa.

1. Croissant

Croissant on ehkäpä tunnetuin ranskalainen leivonnainen. Tämä voitaikinasta valmistettu leivonnainen on rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä. Croissantin nauttiminen aamukahvin kanssa on aito pariisilainen kokemus.

2. Macaron

Macaron on värikäs ja herkullinen leivonnainen, joka koostuu kahdesta mantelipohjaisesta keksistä ja täytteestä. Makuvaihtoehtoja on lukuisia, kuten suklaa, vadelma, sitruuna ja karamelli. Macaronit ovat myös visuaalisesti upeita ja tekevät täydellisen lahjan.

3. Éclair

Éclair on pitkulainen, kermainen leivonnainen, joka on päällystetty kiiltävällä suklaakuorrutteella. Täyte voi olla vaniljaa, suklaata tai kahvia. Pariisissa on monia leipomoita, jotka erikoistuvat éclaireihin, ja ne ovat taatusti herkullisia.

4. Tarte Tatin

Tarte Tatin on omenapiirakka, joka tarjoillaan usein vaniljajäätelön kanssa. Tämä herkku on saanut nimensä Ranskan Tatin-sisarusten mukaan, jotka keksivät vahingossa tämän herkullisen piirakan. Se on makea ja mehevä herkku, joka sulaa suussa.

5. Pain au Chocolat

Pain au Chocolat, eli suklaaleivos, on toinen suosittu leivonnainen Ranskassa. Se muistuttaa ulkonäöltään croissanttia, mutta sen sisällä on suklaatäyte. Pain au Chocolat on täydellinen herkku kahvin kanssa tai piknikillä nautittavaksi.

Näitä herkkuja kannattaa ehdottomasti kokeilla vieraillessasi Pariisissa. Ne eivät ainoastaan tyydytä makeannälkääsi, vaan tarjoavat myös makumatkan Ranskan kulttuuriin ja perinteisiin.

Pariisi: Ranskalaisten viinien maistelua sommelierin kanssa

Opi tunnistamaan ja maistelemaan ranskalaisviinejä tällä hauskalla ja informatiivisella kurssilla Pariisissa. Sinut viedään virtuaalimatkalle Ranskan viininvalmistusalueille ja pääset maistelemaan näytteitä sommelierin opastamana.

Tule kurssille, jota sinulle ei tarjottu koulussa, ja saat neuvoja viinin tunnistamiseen, valintaan ja maistamiseen. Lähde Pariisin keskustassa järjestettävän Tour de France -vaihtoehdon viininmaistelutour de France -matkalle Ranskan viinialueiden läpi ja saat paljon paremman käsityksen viinistä yleensä.

Paikka sijaitsee muutaman minuutin kävelymatkan päässä Louvresta, ja maistat erilaisia viinejä Ranskan eri alueilta. Tutustu Champagnen viinituotannon eroihin ja sen ulkopuolelle.

Sommelierisi vie sinut ainutlaatuisella ja virkistävällä lähestymistavalla läpi erilaisia teemoja viinitietämyksesi kartuttamiseksi. Kuule, miten samppanjaa valmistetaan ja miten viiniä maistetaan oikein. Käy läpi Ranskan tärkeimmät viinialueet, niiden viljelemät rypäleet ja niiden valmistamat viinityylit. Opi lukemaan ranskalaisia etikettejä ja selventämään sellaisia käsitteitä kuin terroir ja appellation.

Kaikki viinit tulevat myyntiin, ja lisäksi monia muita lajikkeita. Kysy vain sommelieriltasi. Ja jos haluat jäädä illalliselle ja kokeilla lisää viinejä, O Chateaun upouusi viinibaari on valmiina odottamassa, ja siellä on herkullista ruokaa ja 40 viiniä, joita voit kokeilla laseittain joka päivä.

Ranskalaisten leivonnaisten historia Pariisissa

Pariisi, kaupunki rakkauden ja taiteen, on myös tunnettu herkullisista ranskalaistyyppisistä leivonnaisistaan, jotka ovat valloittaneet maailman makunystyrät. Ranskalainen leivonta, erityisesti Pariisin leivonnaiset, ovat perinteitä kunnioittavaa taidetta, joka juontaa juurensa syvälle kaupungin historiaan.

1700-luku: Klassisten leivonnaisten alkuaika

Pariisin leivonnaisperinne alkoi hahmottua 1700-luvulla, kun kondiittorit alkoivat loihtia herkkuja hovin juhliin. Klassiset leivonnaiset, kuten croissantit ja éclairs, saivat alkunsa tällä kukoistavalla aikakaudella.

1800-luku: Patisserie-boomin aika

1800-luvulla Pariisin patisseriet nousivat kukoistukseensa. Tunnetut leipomot, kuten Ladurée ja Maison Stohrer, avasivat ovensa ja tarjosivat ylellisiä herkkuja, kuten macaroneja ja mille-feuillea. Nämä makeat mestariteokset löysivät tiensä myös hienostuneiden pöytien ulkopuolelle ja alkoivat valloittaa kaupunkilaisten sydämet.

1900-luku: Kansainvälistyminen ja uudet innovaatiot

Pariisin leivonnaiset tekivät maailmanlaajuista läpimurtoa 1900-luvulla. Kansainväliset matkustajat ihastuivat croissanteihin ja baguetteihin, jotka olivat nyt vakiinnuttaneet paikkansa maailman leivonnaishyllyillä. Samalla kondiittorit alkoivat kokeilla uusia makuja ja muotoja, synnyttäen moderneja klassikoita, kuten tarte Tatin ja pain perdu.

Nykyhetki: Pariisin leivonnaiset maailmalla

Nykyään Pariisin leivonnaiset ovat olennainen osa maailman kahvilakulttuuria. Kansainväliset kondiittorit ovat omaksuneet perinteen ja luoneet omia tulkintojaan klassisista herkuista. Pariisin leivonnaisten historia elää edelleen vahvana, ja ne jatkavat herkuttelijoiden lumoamista ympäri maailmaa.

Pariisin leivonnaisten tarina on matka läpi aikojen, maistellen menneisyyttä ja tulevaisuutta yhtä makeaa palaa kerrallaan.

Pariisi: Marais'n kävelykierros - Ruoka- ja viininmaistelukierros Le Marais'ssa

Arvostelut: 4,8 / 5 (109 arvostelua)

Aktiviteetin tarjoaja: Devour Tours

Ruokaile kuin paikallinen Pariisin Le Marais'n kaupunginosassa ja maistele perinteisen ja modernin ranskalaisen keittiön yhdistelmää.

Tietoa tästä aktiviteetista:

Ilmainen peruutus: Peruuta viimeistään 24 tuntia etukäteen ja saat täyden hyvityksen.

Varaa nyt, maksa myöhemmin: Pidä matkasuunnitelmasi joustavina – varaa paikkasi tänään ja maksa myöhemmin.

Covid-19-varotoimenpiteet: Erityisiä terveys- ja turvallisuustoimenpiteitä sovelletaan. Tarkista aktiviteetin kuponki varauksen tehtyäsi saadaksesi täydelliset tiedot.

Kesto: 3,5 tuntia

Opas: englanti

Pienryhmä: Enintään 10 osallistujaa

Kohokohdat:

- Nauti 11 ruoanäytettä ja 2 juomaa 8 ruokapaikassa.

- Vieraile Pariisin vanhimmilla katetuilla markkinoilla

- Tutustu Pariisin vanhan juutalaiskorttelin sydämeen

- Lounasta kuin pariisilainen klassisessa bistrossa

- Vieraile Marais'n viimeisissä perheyrityksissä.

Koko kuvaus:

Aloita kierroksesi yhdellä todellisista klassikoista: kaupungin rakastetuimpiin leipomoihin kuuluvan leipomon tuoreella voicroissantilla. Täällä pääset myös maistamaan kotitekoista hapantaikinaleipää ja kuulemaan lisää perheestä, joka pyörittää tätä paikallista suosikkileipomoa.

Macaronien pitäisi luonnollisesti olla ruokalistan kärjessä jokaisella Ranskan-vierailulla. Seuraava pysähdys vie sinut mestarisuklaata valmistavan suklaataiteilijan luo, jossa saat maukkaita herkkuja kierroksen alkajaisiksi. Meilleur Ouvrier de France - titteli, joka myönnetään vain käsityönsä parhaille - voit olla varma, että nämä suklaat ovat lähiseudun laadukkaimpia.

Sen jälkeen on aika nauttia vähemmän tunnettu mutta yhtä herkullinen välipala paikallisilla ruokamarkkinoilla: kikhernepannukakkuja. Sen jälkeen sinut opastetaan Pariisin juutalaiskorttelin läpi lyhyellä historiallisella kävelyllä. Tutustuessasi vuosisatoja vanhaan kauppaan, joka pursuaa alueellisia herkkuja, kuulet lisää Pariisin juutalaisesta historiasta. Nauti ainutlaatuisia leivonnaisia perheomisteisessa leipomossa, ja saat sitten tietoa siitä, miten ranskalaiset tekevät ostoksia, ja maistat samalla herkullista juusto- ja lihavalikoimaa.

Seuraavassa ravintolassa, joka on alun perin avattu protestiksi pikaruokaa vastaan, maistat herkullista ranskalaista sipulikeittoa ja saat lisätietoja ruokalistasta, joka koostuu paikallisista raaka-aineista ja tyhjästä tehdyistä ruokalajeista.

Matkusta eteenpäin ja koe leivonnaiselämys, jollaista ei ole ennen nähty. Syyrialaisia makuja ja ranskalaisia konditoriatekniikoita sekoittava ranskalais-syyrialainen leipuri valmistaa herkullisia leivonnaispesiä.

Ei olisi oikein lopettaa ilman lasillista viiniä. Viimeinen pysähdys vie sinut luonnonviineihin erikoistuneeseen paikkaan. Täällä tapaat omistajan ja kuulet tästä kiehtovasta maailmasta.

Sisältää:

- Paikallinen englanninkielinen opas

- Opastettu kävelykierros

- 11 ruoanmaistiaista ja 2 puolikasta lasillista viiniä 8 Marais'n perheomisteisessa paikassa.

- Hotellin nouto ja kotiinkuljetus

- Juomarahat

Tapaamispaikka:

Tapaa oppaasi Les Succulents -kaktuskaupan edessä. Oppaallasi on punainen Devour-kantokassi.

Hyvä tietää ennen lähtöä:

- Kierroksella käytetään useita alueita, joihin ei pääse pyörätuolilla. Pyörätuolia käyttävien on otettava yhteyttä palveluntarjoajaan etukäteen sopivan matkasuunnitelman laatimiseksi.

- Tämä kierros ei sovellu vegaaneille tai niille, joilla on laktoosi-intoleranssi.

- Tämä kiertomatka on sovitettavissa kasvissyöjille, pescatarialaisille, gluteenittomille (ei keliaakikoille), maidottomille, alkoholittomille ja raskaana oleville naisille.

- Jos sinulla on jokin ruokavaliovaatimus tai ruoka-aineallergia, huomioi se varausta tehdessäsi.

- Vakavista ruoka-aineallergioista kärsivien vieraiden on allekirjoitettava allergiasta luopumista koskeva ilmoitus retken alussa.

- Gluteenin ristikontaminaatioriskin vuoksi tämä kierros ei sovellu keliakiaa sairastaville.

Miten arvioida laadukasta ranskalaista leivonnaista?

Ranskalaiset leivonnaiset ovat maailmankuuluja herkkuja, jotka houkuttelevat makujensa ja ulkonäkönsä puolesta. Kun haluat arvioida laadukasta ranskalaista leivonnaista, on useita kriteereitä, joihin kannattaa kiinnittää huomiota. Tässä artikkelissa käymme läpi ne tärkeimmät tekijät, jotka auttavat sinua valitsemaan herkullisen ja laadukkaan ranskalaisen leivonnaisen Pariisissa.

1. Leivonnaisen ulkonäkö

Laadukas ranskalainen leivonnainen herättää huomiosi jo ulkonäöllään. Kiinnitä huomiota seuraaviin seikkoihin:

• Väri: Hyvä leivonnainen on usein kauniin värinen ja houkuttelevan näköinen. Esimerkiksi perinteiset ranskalaiset leivonnaiset, kuten croissantit ja macarons, ovat usein kullanruskeita tai pastellivärisiä.
• Paistoaste: Leivonnaisen pinta tulisi olla kauniisti paistettu ja rapea. Tämä kertoo siitä, että leivonnainen on valmistettu huolellisesti ja taitavasti.
• Koko: Koko voi vaihdella leivonnaisesta riippuen, mutta sen tulisi olla tasainen ja symmetrinen. Epätasainen koko voi viitata huolimattomaan valmistukseen.

2. Tuoreus

Tuoreus on avainasemassa ranskalaisten leivonnaisten arvioinnissa. Parhaat leivonnaiset ovat aina tuoreita. Voit tarkistaa tuoreuden seuraavilla tavoilla:

• Haju: Tuore leivonnainen tuoksuu ihanalta ja paistetulta. Vältä leivonnaisia, jotka haisevat vanhalta tai tunkkaiselta.
• Rakenne: Paina kevyesti leivonnaisen pintaa. Se tulisi antaa hieman periksi ja palautua sitten takaisin alkuperäiseen muotoonsa. Liian kova tai liian pehmeä rakenne voi olla merkki vanhasta leivonnaisesta.

3. Makuelämys

Maku on tietysti yksi tärkeimmistä tekijöistä. Laadukas ranskalainen leivonnainen tarjoaa herkullisen makuelämyksen. Tässä muutamia seikkoja, joita kannattaa maistellessa pitää mielessä:

• Tasapaino: Makujen tulisi olla tasapainossa. Esimerkiksi voipasteijat voivat olla suolaisia ja täyteläisiä, kun taas makeat leivonnaiset, kuten éclairs, tarjoavat makeutta ilman, että se on liian hallitseva.
• Tuoreet raaka-aineet: Laadukkaissa leivonnaisissa käytetään tuoreita ja laadukkaita raaka-aineita. Tämä vaikuttaa suoraan makuelämykseen.

4. Valmistustapa

Ranskalaiset leivonnaiset vaativat usein taitoa ja aikaa valmistuksessa. Käsin tehtyjä leivonnaisia arvostetaan yleensä enemmän kuin massatuotettuja vaihtoehtoja. Kysy rohkeasti leipomosta tai kahvilasta, miten he valmistavat leivonnaisensa, ja suosi paikkoja, jotka panostavat perinteiseen valmistustapaan.

5. Asiakasarvostelut

Ennen kuin teet päätöksen ranskalaisen leivonnaisen ostamisesta, tarkista asiakasarvostelut. Internetistä löytyvät arviot voivat antaa sinulle arvokasta tietoa paikallisista leipomoista ja kahviloista, joissa voit nauttia herkullisista leivonnaisista Pariisissa.

Yhteenvetona voidaan todeta, että laadukkaan ranskalaisen leivonnaisen arvioimiseen vaaditaan tarkkaa havainnointia ja makuaistin käyttöä. Ulkonäkö, tuoreus, maku, valmistustapa ja asiakasarvostelut ovat kaikki tärkeitä tekijöitä, jotka auttavat sinua löytämään täydellisen herkun Pariisin kaduilta. Muista nauttia matkastasi ranskalaisten leivonnaisten maailmaan!